メニューの一例 Lunchのほんの一例 ◎Salade de Confit de Canard aux Letilles 　温かいカモサラダ‥ヒラ豆，ビート，松の実，数種類のグリーン，バルサミコ酢 ◎Brochette d’Agneau au Thym 炭火焼ラム腰肉串焼き‥ニンニク，マッシュルーム，トマト，タイム、デミソース、 　　　　　　　　　　　ポテトグラタン ◎Cannelloni Casanova 自家製パスタ‥ほうれん草，リコッタチーズ，フレッシュバジルトマトソース， 　　　　　　　グラタン ◎Linguini con Scampi 車エビのリングイニ‥パルメザンクリームソース，白ワインベルーテ，車エビ 　　　　　　　　　　マッシュルーム ◎Moules aux Piments 新鮮なイシ貝，エシャロット，ニンニク，トマト，ペッパーズ Dinnerのほんの一例 ◎Penne con Pesto al Caprino カプリーノペンネ‥トマトピューレと山羊のチーズのペストソース，ほうれん草 　　　　　　　　　松の実 ◎Pavé de Saumon Citronette 天然サーモンのフィレ‥スイートバジル，マスタードソース，春野菜 ◎Medaglione di Vitello alla Piccata 子牛のソテー‥エシャロット，ケイパー，レモン，白ワインソース，ポレンタ， 　　　　　　　スイスチャド Dinner Dessertのほんの一例 ◎Dolce di Cioccolata チョコレートドルチェ‥チョコレートケーキ，アイスクリーム ◎Chocolate Nougatine チョコレートカスタードパイ‥ホイップクリーム，ナッツ，刻みダークチョコレート 　　　　　　　　　　　　　　&ホワイトチョコレート ◎Crème Brûlée クリームブリュレ‥フレンチバニラクリーム ◎Tarte au Citron シトロンタルト‥クッキーのパイ皮，レモンカッテージ，カスタード